Крем супа с аспержи и брюкселско зеле

Пролетта обичам да хапвам всякакви крем супи. Днес реших да приготвя тази. Аспержите и брюкселското зеле се готвят за кратко, за да запазят полезните си вещества. А перфектният завършек към супата са шамфъстъкът, черния пипер и кокосовото мляко. Цветята са всъщност цветове от бадем на които съвсем спокойно може да хапнете листенцата. Когато имам ядливо…

Суров Тандай Raw Thandai

 По случай първите цъфнали бадеми в България приготвих тази традиционна индийска напитка, която се пие на друго също толкова приятно събитие, а именно Холи- празника на цветовете. С този празник се отбелязва настъпването на пролетта, а за мен пролетта вече е дошла щом дърветата започват да цъфтят, птичките започват да пеят и грее това приятно топло…

Веган трюфели с ядки и портокал Vegan nut truffles with touch of orange

Продукти: 100 мл. бадемова сметана 100 мл. оризово мляко 80 гр. какаова паста (настъргана или нарязана на малки парченца) 20 гр. какаово масло (настъргано или нарязано на малки парченца) 3-4 капки етерично масло от портокал 1/2 ч.ч. накиснати ядки (орехи, кашу, бадеми) Стевия, мед или друг подсладител на вкус За овалване: Какао на прах Натрошени ядки…

Жасминово желе с плодове Jasmine jelly with fruits

Харесва ми да хапвам разнообразни неща. В това число влизат и десертите. Точно затова обичам да си замразявам летни плодове. Приготвила съм този десерт (или закуска) с разнообразни червени и оранжеви плодове, които се комбинират перфектно с жасминовото желе и суровия шам фъстък. А най-хубавото е, че във всеки един продукт има полезни вещества. Ще…