Солени понички с печено цвекло и чеснов фростинг Baked savory donuts with roasted beetroot and garlic frosting

За поничките: 100 гр. печено цвекло се блендират с 100 мл. олио 200 мл.  мляко 30 гр. кокосова захар 1 с.л. ленено семе 1  ч.л. сол 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л. кимион на прах 60 гр веган кисело мляко 150 гр. царевичен грис 150 гр.  бяло брашно от лимец 1 с.л. бакпулвер 1 с.л….

Салата със смръчкули, аспержи и покълнал лимец

Продукти: 220 гр. почистени и нарязани пресни смръчкули 2 с.л. олио, зехтин…( или др. предпочитана мазнина) 1 с.л. кокосово масло 40 гр див чесън (или култивиран пресен чесън) 150 гр. аспержи сол и черен пипер на вкус 150-200 гр чери домати- различни цветове 60 гр. фелд салата 100 гр. покълнал лимец Приготвяне: 1. Почистете чесъна….

Бадемова напитка с банан, тахан и лимец

Продукти: 50 гр. бадеми (накиснати за 10-12 часа и изпаклати) 1 банан 40 гр. сусамов тахан 1 ч.л. канела 2-3 см. корен от джинджифил 300 мл. вода 40 гр. покълнал лимец Пригитвяне: Блендирайте всички продукти до получаване на хомохенна смес. По желание прецедете. Ако искате да си направите смути добавете още един банан, за да…

Сурова закуска с лимец

С удоволствие и нетърпение ви представям една моя любима закуска, която ме зарежда с енергия за дълго време. Сутринта обичам да хапвам различни зърнени миксове с ядкови млека. Използвам овесени и ръжени ядки и трици, пуканки, флейкове и добавям разни супер храни.  Тази закуска също е зърнена, но предимството й е, че е с цели…

Веган пълнозърнести палачинки с орехово мляко, пълнеж от киноа и сърнели. Vegan whole wheat pancakes with walnut milk, stuffed with quinoa and parasol mushrooms.

В сезона на сърнелите и орехите ви предлагам нещо съвсем тематично и хранително. Вдъхновена от дългите и изморителни (но все пак изключително зареждащи) разходки в гората, направих тези палачинки с пълнеж, които засищат организма с протеини, полезни мазнини,антиоксиданти и много други вещества.Те  са перфектно есенно похапване както вкъщи с вилица и нож, така и в движение,…