Обядът, който избрах да направя днес, е много лесен и бърз за приготвяне- просто смесих добре всички продукти и ги сложих във фурната. Супер вкусно, с минимални усилия! 🙂 Вижте рецептата:

Продукти:

500 г брюкселско зеле, подрязано и нарязано на половинки
500 г сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета
2-3 С.л зехтин
4 Скилидки чесън, обелени и натрошени
3 С.л. кленов сироп
Сок от 1/2 лимон
1 Ч.л. пушен червен пипер
Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Загрейте фурната 400 F/ 200 C. Застелете тава с хартия за печене. Оставете настрана.
2. Сложете брюкселското зеле, нарязаните на кубчета сладки картофи, зехтин, чесън, кленов сироп, лимонов сок, пушен червен пипер, сол и черен пипер в голяма купа и разбъркайте, за да се покрият добре.
3. Разстелете зеленчуците на един слой върху застланата тава. Печете около 20-30 минути, като ги обърнете на половината печене, докато омекнат.

The lunch I chose to make today is very easy and quick to prepare – I just mixed well all the ingredients and put them in the oven. Super tasty, with minimal effort! 🙂 Check out the recipe:

Ingredients:

500 g Brussels sprouts, trimmed and cut into halves
500 g sweet potato, peeled and cut into 1-inch cubes
2-3 Tbsp olive oil
4 Cloves garlic, peeled and smashed
3 Tbsp maple syrup
Juice from 1/2 lemon
1 Tsp smoked paprika
Salt & Black pepper to taste

Instructions:

1. Preheat oven 400 F/ 200 C. Line a baking sheet with parchment paper. Set aside.
2. Place brussels sprouts, cubed sweet potatoes, olive oil, garlic, maple syrup, lemon juice, smoked paprika, salt & black pepper in a large bowl and toss to fully coat.
3. Spread veggies in a single layer on baking sheet. Roast for about 20-30 minutes, turning halfway until tender.