Обикновено пия кафето си просто с мляко, но от време на време обичам да го правя различно и да опитвам нови вкусове. Комбинацията фъстъци с шоколад е класически вкус, който е подходящ не само за десерти, а и за напитки.

Продукти за 2 кафета:

400 мл мляко ( пълномаслено растително или животинско)
2 С.л. кремообразно фъстъчено масло
2 С.л. кокосова захар (или на вкус)
1 или 2 Шота еспресо ( зависи колко силно го искате )
1 Черен шоколад (100 г), разтопен
1/2 Черен шоколад (50 г), настърган
1 Чаша разбита животинска, кокосова или друга растителна сметана

Приготвяне:

1. В касерола, сложете млякото, фъстъченото масло, захарта и кафето. Затоплете на умерена температура докато се разтвори фъстъченото масло. Продължете да загрявате докато почти достигне точка на кипене. Намалете температурата ако е нужно. Трябва да излиза пара оф млякото, без да завира.
2. През това време пригответе чашите, като шприцовате черен шоколад по вътрешните стени на чашите. След това потопете ръбовете им в течен шоколад и след това в настърган шоколад. Оставете ги настрана.
3. Ако фъстъченото масло не изглежда да се е разтворило добре в млякото, използвайте пасатор.
4. Изсипете сместа в чашите. Шприцовайте сметана и разтопен черен шоколад и поръсете с настърган шоколад. Енджой! 🙂

I usually drink my coffee just with milk, but every now and then I like to make it different and try new flavors. The combination of peanuts and chocolate is a classic flavor that is suitable not only for desserts but also for drinks.

Ingredients:

400 ml milk
2 Tbsp creamy peanut butter
2 Tbsp coconut sugar (or to taste)
1 Shot espresso
1 Bar (100 g) dark chocolate, melted
1/2 Bar (50 g) milk chocolate, grated
1 Cup whipped cream

Instructions:

1. In a saucepan, add the milk, peanut butter, coconut sugar and espresso. Heat on medium-high heat, stirring to dissolve the peanut butter. Continue to heat the milk until it is almost boiling. Don’t let the mixture boil. Decrease the heat if needed. There should be steam coming off of the milk, but no bubbling.
2. Meanwhile prepare the glasses by piping melted dark chocolate along the inner walls of each glass. Then dip the rims in the melted chocolate and after that dip in the grated milk chocolate. Set aside.
3. If the milk doesn’t look completely combined with the peanut butter, blend using an immersion blender.
4. Pour the mixture in the glasses. Pipe whipped cream and melted dark chocolate and sprinkle some grated milk chocolate. Enjoy!