Една вкусна и здравословна картофена салата, приготвена с алтернатива на майонезата и подправена със свежи зелени билки. Вижте как я приготвих: Продукти: 2/3 чаша варен бял боб 3 средни картофа, сварени и обелени 2 супени лъжици хранителна мая 2 супени лъжици мляко от кашу 1 супена лъжица наситнен копър 1 супена лъжица нарязан магданоз Лимонов…
Category: Салати
Бланширан Бок Чой с Дресинг / Blanched Bok Choy With Dressing
Бързата храна може да бъде и полезна! Бок чоя, също като броколите и аспержите, се готви изключително бързо и е също толкова богат на хранителни вещества. Ако ви се хапва нещо леко, полезно и вкусно, тази салата ще ви допадне със сигурност! Продукти: 4 Бр Бок Чой 4 С.л. веган майонеза 1 1/2 С.л. оризов…
Веган Яйчена Салата / Vegan Egg Salad
Тази веган яйчена салата има вкуса и текстурата на истинска яйчена салата. Пълна е с протеини и се приготвя за минути. Може да я поднесете самостоятелно или в сандвич. Вижте как я приготвих: Съставки: 1 Парче твърдо тофу (около 200-300 гр.) 5 С.л. веган кисело мляко, неподсладено ¼ Чаша сурово кашу, накиснато и прецедено 1…
Салата с водорасли / Seaweed salad
Няма начин да пропусна дневната доза природа, особено когато времето е хубаво. Днес комбинирахме разходката на кученцата с малък пикник. Споделям ви рецептата за една салатка, която много ми хареса и се надявам идеята да допадне и на вас 🙂 Тази салата е подходяща и за кучета (ако не прекалявате с оцета и солта). Уакаме…
Плодова салата с авокадо, боровинки и манго
Суровите закуски са ми любими, особено когато са хранителни като тази, която ще ви представя днес. Сочно манго, боровинки и идеално узряло авокадо, поръсени с вкусно мюсли и черен шоколад. Дресингът е кремообразен кокосов йогурт. Продукти: 1 Голямо авокадо1/3 Чаша боровинки1 Манго2 С.л. мюсли1 С.л. настърган шоколад или какаови зърнаКокосов йогурт за сервиране Приготвяне: 1….
Ябълково колсло със сушени череши, орехи и микрорастения от горчица / Apple coleslaw with dried cherries, walnuts and mustard microgreens
Хрупкави ябълки и моркови в кремообразен майонезен дресинг. Tова е една вкусна рецепта за супер лесна салата. Просто настържете ябълките и морковите, направете дресинга, разбъркайте всичко и се насладете! Продукти: 1 Зелена ябълка 1 Червена ябълка 2 Моркова 2 С.л. Майонеза 1 С.л. оцет Сол и черен пипер на вкус 2 С.л. Сушени череши 3…
Салата с елда, коприва и домати
По това време от годината обикновено се сдобивам с добро количество коприва и приготвям с нея всякакви неща..като се започне с чай и се продължи със супи, салати, кишове, банички и какво ли още не! Днес започнах деня си с чай от коприва и използвах запарените стръкове за обедната салата. Комбинацията на продуктите в нея…
Салата със саликорния, тиквичка и бадеми
Саликорнията (или още наричана “морски аспержи” и “морски боб”) е вид ядлив,соленоустойчив сукулент, който е от семейството на амаранта. Расте по плажове, солени блата и в мангрови гори. По света се срещат много разновидности, но тази, която е ядлива, се отглежда в Азия и някои части на Европа. Саликорнията има нежна хрупкава текстура и приятен…
Салата със смръчкули, аспержи и покълнал лимец
Продукти: 220 гр. почистени и нарязани пресни смръчкули 2 с.л. олио, зехтин…( или др. предпочитана мазнина) 1 с.л. кокосово масло 40 гр див чесън (или култивиран пресен чесън) 150 гр. аспержи сол и черен пипер на вкус 150-200 гр чери домати- различни цветове 60 гр. фелд салата 100 гр. покълнал лимец Приготвяне: 1. Почистете чесъна….
Салата с коноп
Днес искам да обърна специално внимание на конопа. Това растение е едно от първите култивирани от човека. Почти всеки знае за множеството му възможности за употреба. От него може да се произвежда хартия, пластмаса, дизелово гориво, текстил, а също така и да се използва в медицината и кулинарията (семена и листа). Широко разпространено е, че…
