В тази студена и облачна събота имах нужда само от хубав филм и нещо топло за хапване. Супите в такива дни не само създават уют, но и ни зареждат с полезни хранителни вещества. Приготвих тази слънчева супа за обяд, наслаждавайки се на всяка една стъпка. Не бързах и се получи идеално. Ароматът на подправките се…
Category: Супи
Къри Рамен / Curry Ramen
Пролетта не е само топла и слънчева и точно в дъждовните и хладни дни, ми се хапва нещо сгряващо и хранително, но в същото време свежо и забавно. Днешното ми предложение са тези рамен нудли, които се приготвят изключително лесно и в същото време са богати на вкус и цветове. Продукти: 1 С.л. сусамено олио1…
Карфиолена Супа С Аромат На Сирене / Vegan Cheesy Cauliflower Soup
Ако светът се въртеше около кулинарията…богатото ми въображение казва, че студените дни са направени заради топлата храна, за да можем да й се насладим още по-добре…но в нашия случай май е обратното. ( : Това, разбира се, е без значение, тъй като двете неща са взаимодопълващи се, особено когато ги комбинираме с любов и усещане…
Бобена крем супа със салвия / White bean and sage creamy soup
Салвията е в списъка ми с любими билки, които ме докосват с ароматните си качества и полезни свойства. Неслучайно древните лекари са я наричали “свещена трева”. Тя има способността да балансира и стимулира нервната система, да активизира дейността на главния мозък, да повишава физическата и психическа работостособност и..притежава още много, много качества, които са в…
Крем супа с тиква и бял боб
ПРОДУКТИ: 1 глава лук 3 с.л. олио (слънчогледово или олио от гроздови семена) 2-3 скилидки чесън 1 с.л. куркума 1 с.л. червен пипер 1 с.л. кимион 2 ч.ч сварен бял боб 2 1/4 ч.ч. пюре от тиква 1.5 л. гореща вода Черен пипер и сол на вкус ЗА ГАРНИРАНЕ: 1/2 връзка магданоз 1/2 ч.ч. бял…
Гъбена супа със зелении
Обичам моментите, в които обстоятелствата са подредени по удобен за мен начин. Не, че не виждам и хубавото в борбата, но понякога предпочитам лесния начин. Този път очевидно става дума за храна. Днес ми се хапваше гъбена супа с нещо зелено и в момента, в който мислено оформих списъка от съставки, усетих че вече имам…
Нахут с брюкселско зеле и чери домати
Продукти: 130 гр. брюкселско зеле (10-12 бр) 250 гр. нахут- сварен и добре отцеден 150 гр. чери домати (разполовени) 1 с.л. зехтин за готвене, олио или друга мазнина по избор 2 с.л. балсамов оцет сол и черен пипер на вкус За поднасяне: 1/2 авокадо шепа бейби спанак 1/2 връзка магданоз Приготвяне: 1. За да бланширате…
Супа от печен пащърнак и лук гарнирана с диви гъби и “крутони” от нахут
Зимата е сезона, през който най-често използваме запасите от сушени, замразени и консервирани плодове, зеленчуци и гъби. Когато събирах гъбите през топлата есен си представях студената зима, снежното време и как ще мога да стопля всички вкъщи с нещо ароматно и питателно точно като тази супа.Тя носи чувство за уют, а чрез гъбите се усеща енергията на…
Картофена крем супа с листа от моркови
Днес ще обърнем специално внимание на една полезна храна, която мнозина изхвърлят, а това са именно листата от моркови. Всеки използва корена, но малко са тези, които оползотворяват целия зеленчук. Ако решите да опитате и листата е важно да знаете, че морковите не трябва да са били третирани с химикали! Тези, които имам аз са…
Веган таратор Vegan tarator
Продукти: 70 грама накиснати орехи за минимум 2 часа 2 скилидки чесън 400 мл. вода 1/2 връзка ситно нарязан копър 1 краставица-настъргана или нарязана сока от 1/2 лайм сол на вкус Приготвяне: 1. Орехите се пасират с водата,чесъна и солта. 2. Добавя се копъра, краставицата и сока от лайм.Разбърква се. 3. По желание се сервира…
