Ананасово-кокосово смути / Pineapple coconut smoothie

Ананасът е един от любимите ми плодове, които хапвам под всякакви форми- на смутита, салати, фрешове, различни десерти, пица и тн. Днес го комбинирах с кокосова вода, кокосово мляко и банан. Получи се супер свежа и приятна комбинация, която с вкуса си ме пренесе на топло и екзотично местенце. Продукти: 1/2 Чаша кокосова вода 3/4…

Бобена крем сума със салвия / White bean and sage creamy soup

Салвията е в списъка ми с любими билки, които ме докосват с ароматните си качества и полезни свойства. Неслучайно древните лекари са я наричали “свещена трева”. Тя има способността да балансира и стимулира нервната система, да активизира дейността на главния мозък, да повишава физическата и психическа работостособност и..притежава още много, много качества, които са в…

Руло от леща / Lentil loaf

Рулото от леща е чудесна идея за обяд или вечеря. Няма как да устоите на аромата и наситените му вкусове. Комбинирайте го с любимата си салата и го сервирайте топло или студено. Добър апетит! 🙂 Продукти: Руло1 Чаша суха леща (зелена/кафява)2 1/2 Чаша зеленчуков бульон4 С.л. смляно ленено семе8 С.л. вода2 С.л. зехтин или 1/4…

Бананово-кокосови ролца / Banana and coconut rolls

Тези бананово-кокосови ролца са вдъхновени от класическите канелени ролца и са също толкова невероятни! Екзотичната комбинация от вкусове няма как да не е интригуваща, особено щом става дума за класически десерт с нестандартни за него вкусове. Продукти: Пълнеж3/4 чаша кокосова захар1/4 чаша кокосови стърготини 2 банана, пюрирани Тесто 1 1/4 чаши топло мляко на растителна…

Тост с авокадо, пачи крак и фенел / Avocado, chanterelle and fennel toast

Бърза, удобна и лесна храна..що е то? Това са сандвичите! ❤️Колкото и странно да звучи, сандвичите и тостовете са една от най-разнообразните храни. Това е така, тъй като има безброй комбинации, топинги и плънки, които могат да се сложат върху филия или между две филии хляб. Също така вече разполагаме с много опции за хляб,…

Стекове от червено зеле / Red cabbage steaks

Продукти: 1 бр червено зеле2 С.л. зехтин/ слънчогледово олио или др.4 С.л. балсамов оцет1 1/2 С.л. дижонска горчица4 Скилидки чесън, накълцани на ситно1/2 Ч.л. мед или кленов сироп1 С.л. семена от фенел1/4 Чаша веган йогурт3 С.л. магданоз, накълцанСол и пипер на вкус Приготвяне: 1. Загрейте фурната на 200 С. Застелете голяма тава с хартия за…

Грилована полента / Grilled Polenta

Когато имам царевичен грис, едно от нещата, за които се сещам е грилованата полента. Тя е богата на вкусове, а също така е с неустоима текстура- леко хрупкава отвън и пухкава отвътре. Шарките от гриловането придават страхотен вид, с които ще заинтригувате дори и тези, които не са особено гладни. 😛 Да ви е сладко:…

Спагети със спанак и лепкаво тофу Green pasta with sticky tofu

Продукти: За зелената паста:1 опаковка спагети (или друга паста)2-3 чаши свеж спанак4 с.л. крема сирене от кашу (или друго растително)2-3 скилидки чесън1 с.л. зехтинСол и черен пипер на вкус За лепкавото тофу:1 опаковка тофу (около 200 гр.)2 с.л. соев сос2 с.л. кленов сироп3 с.л. дометен сос1 с.л. сусам + още за поръсване1 с.л. зехтин Инструкции:…

Банички с хумус Filo cigars with hummus

Продукти:1 глава лук3 скилидки чесън2 с.л. зехтин + още за намазване1 ч.л. кимион на прах1 с.л. пушен червен пипер1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер1 ч.л. куркума на прах1/4 ч.л. чили на прах1 1/2 ч.ч. нахут от консерва (добре изцеден)2 с.л. тахансол на вкус5 листа точени кори1 ч.л. бял сусам1 ч.л. нигела Приготвяне:1. Загрейте фурната на…

Салата с елда, коприва и домати

По това време от годината обикновено се сдобивам с добро количество коприва и приготвям с нея всякакви неща..като се започне с чай и се продължи със супи, салати, кишове, банички и какво ли още не! Днес започнах деня си с чай от коприва и използвах запарените стръкове за обедната салата. Комбинацията на продуктите в нея…