Черешов пай Cherry pie

Продукти: За коричката: 1 чаша студено масло (кокосово или краве) , на кубчета 1 ½ чаша пълнозърнесто пшенично брашно 1 с.л кокосова захар ¼ ч.л. сол 4 с.л. ледено студена вода + още при нужда За пълнежа: 3 ½ чаша череши, изчистени ½ чаша кокосова захар + 1 с.л. за поръсване 5 с.л. брашно/ нишесте…

Манго тарт с малини и кокосова сметана (Без печене, Без глутен, Без захар, Веган) Mango tart with raspberries and coconut whipped cream (No bake, GF, Sugar-free, Plant-based)

Продукти: Продукти за основата:150 гр. сурово кашу 90 гр. овесено брашно 10 капки екстракт от стевия (или друг подсладител) 25 гр. кокосово масло (на водна баня) 10 гр. какаово масло (на водна баня) 1 ванилова шушулка (или 1/2 ч.л. ванилови шушулки смлени на прах) 1 с.л. вода Продукти за малиновия слой 150 гр размразени малини…

Лешникови тарталети

Изключително щастлива съм да ви покажа рецептата за тези тарталети! Приготвят се много бързо, а вкуса е типичен за зимен десерт- много наситен и страхотен. Имат хрупкава коричка, а пълнежът е нежен и кремообразен. Кошничките са взаимствани от най-лесните лешникови бисквити, които някога съм правила. Просто забърках същата смес и разпределих във формички за тарталети….

Лимонов тарт с малини и шоколад (веган, суров, без глутен)

Когато попитах вкъщи какъв десерт да приготвя, веднага получих отговор за нещо лимоново. Оформих си рецептата. Имах всички съставки и просто ги комбинирах. Получи се свеж сладкиш, който в същото време засища глада за сладко. Лимоновият крем контрастира идеално със заливката от черен шоколад, а ядковата основа допълва усещането за плътност. Кой десерт може да бъде…

Палачинкова торта (веган)

За 15-20 бр. палачинки:  500 гр. пълнозърнесто пшенично брашно 1/4 ч.л. сол 1100 мл. соево мляко (или друга растителна алтернатива) 2 с.л. олио от гроздови семки (или друго) + още за намазване на тигана Приготвяне на палачинките: 1. В голяма купа сложете брашното и солта. Към тях на няколко пъти добавете млякото и олиото като…

Торта с шоколад и кокос (без печене, без захар, веган)

Предлагам ви едно ново сладко изкушение. Обичам комбинацията от шоколад и кокос също толкова, колкото и хрупкава текстура в комбинация с нежен крем. Днешната торта е точно такава, а елхичките я допълват идеално като напомнят за вкусовете в тортата, но много по-изразени. Вижте как я приготвих: За вътрешността на фунийките: 200 гр. кокосова паста 70…

Шоколадова торта с бадеми (Веган, без захар)

Винаги съм обичала шоколадовите торти и от дълго време исках да приготвя такава. Рождения ден на баща ми беше доста добър повод за тази глезотия (нищо, че я приготвих и я изядохме няколко дни преди събитието), и тъй като с него имаме сходни вкусове, знаех че ще му хареса. Целта ми беше да е приготвена…

Мини чийзкейк с ягоди (Суров, Веган)

Приятели, това е новият ми любим десерт! Доста успешен експеримент, който бих приготвила отново и отново. Продуктите са простички и могат да се намерят лесно по здравословните магазини и рафтове. По принцип съм фен на чийзкейковете и, тъй като този е веган (ако сложите агаве) и е основно от сурови продукти, го прави още по-голямо…

Тарталети с шоколад,вино и червени боровинки (веган) (без печене)

Продукти: 50 гр. сушени червени боровинки 50 мл. червено вино 2-3 капки масло от портокал 150 гр. сурово кашу 10 бр. фурми сока от 1 портокал 10 гр. кокосово масло без аромат (стопено на водна баня.) За ганаша: 200 мл оризова сметана 200 гр какаова паста 3 с.л. петмез За сервиране: Шепа червени боровинки стръкове…

Веган тандай торта с рози и шамфъстък

От малка мама ме е учила кои цветя мога да хапвам. Предполагам, че първият ми интерес по флоралната тема е бил породен от сладката от теменужки и рози, които харесвах и все още харесвам толкова много.  Разбира се, теменужките не са толкова ароматни, колкото розите, но и те си имат своя чар. Днес искам да…