Продукти:
За шоколадовия крем:

30 гр. стафиди
25 гр. йегермайстер (Аз използвах SPICE версията)
200 мл бадемова сметана
160 гр какаова паста
1 с.л. мед **
кората от 1 портокал
20 капки стевия**

За желето
150 мл. чай от роза и хибискус*
150 мл. портокалов сок
2/3   ч.л. агар-агар

*За чая използвах готова смес , но вие може да си направите собствена от хибискус и листа от роза
** Може да използвате какъвто подсладител искате. Аз избрах стевия за намаляване на въглехидратите и мед заради плътността му.

Приготвяне:
1. Стафидите се накисват в йегермайстера за около 20 мин. Сметаната се слага в съд на котлона докато заври. След това се сваля от огъня. Добавя се какаовата паста (настъргана или на малки парченца) и се разбърква добре. Добавя се меда, кората от портокал, стевията и стафидите заедно с йегермайстера. Разбърква се до хомогенност. Изсипва се в чаши и се оставя на хладно да стегне.
2. Ако шоколадовия крем е стегнал се приготвя желето. Вече готовия чай се слага в съд на котлона. Изчаква се да заври и се добавя агара. Когато се разтвори добре се сваля от котлона и се изчаква сместа да изстине до толкова, че да не е вряла,но да е още течна. Течността се изсипва върху шоколадовия крем докато стегне.
3. Когато и чая стегне поръсете отгоре семена от нар.