Бърза, удобна и лесна храна..що е то? Това са сандвичите! ❤️
Колкото и странно да звучи, сандвичите и тостовете са една от най-разнообразните храни. Това е така, тъй като има безброй комбинации, топинги и плънки, които могат да се сложат върху филия или между две филии хляб. Също така вече разполагаме с много опции за хляб, някои от които са дори протеинови. С времето сандвичите минаха на друго ниво и тепърва ще измисляме нови и нови комбинации. Ето го и днешното ми предложение:

Продукти:

2 Филии хляб
2 Бр авокадо
1/2 Лимон, сока
1 С.л. Олио
1 Глава фенел, нарязан
2 Чаши пресни гъби пачи крак
2 Стръка свежа мащерка, накълцана + още за сервиране
1 С.л. Сурово тиквено семе
1 Ч.л. Конопено семе
Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. В средна купа, издълбайте авокадото с помощта на лъжица. Използвайте вилица, за да намачкате авокадото с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Оставете настрана.
2. В тиган за пържене, на висока температура, добавете олиото, нарязания фенел, гъбите, мащерката, сол и черен пипер на вкус. Гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време. Премахнете от огъня и оставете леко да се охлади.
3.Намажете намачканото авокадо на филиите хляб. Отгоре разпределете сместа от гъби и фенел. Поръсете с тиквено семе, конопено семе и прясна мащерка. Насладете се!

Strange, as it may sound, sandwiches and toasts are one of the most diverse foods. This is because there are countless combinations, toppings and fillings that can be placed on a slice or between two slices of bread. We also now have many bread options, some of which are even protein. Over time, the sandwiches have moved to another level and we have yet to come up with new and new combinations. Here is my suggestion today:

Ingredients:

2 Slices bread
2 Medium avocados
1/2 Lemon, juiced
1 Tbsp oil
1 Bulb fennel, sliced
2 Cups fresh chanterelle mushrooms
2 Springs fresh thyme, chopped + extra for serving
1 Tbsp raw pumpkin seeds
1 Tsp hemp seeds
Salt and pepper to taste

Instructions:

1. In a medium bowl, scoop the avocado flesh. Using a fork, mash the avocados with lemon juice, salt and black pepper to taste. Set aside.
2. In a frying pan, over high heat add oil, sliced fennel, mushrooms, chopped thyme, salt and pepper. Cook about 10 minutes, stirring occasionally. Remove from heat and allow to cool slightly.
3. Spread the mashed avocado mixture over the sliced bread. Top with mushroom and fennel mixture. Sprinkle with pumpkin seeds, hemp seeds and fresh thyme. Enjoy!