През зимата често предпочитам да хапвам топли засищащи закуски, но винаги се старая в тях да присъстват и свежи плодове и/или зеленчуци. Този път избрах круша в комбинация с канела, орехи и сушени плодове, тъй като тези съставки ми носят чувство за уют, а също така и хранителни ползи. Ето я и рецептата за една от любимите ми комбинации за поридж:
Продукти:
3/4 ч.ч фини овесени ядки
1/2 ч.ч. ядково мляко + още за отгоре
1/2 вода
2 с.л. златни стафиди
3 бр. сушени кайсии (нарязани на кубчета)
1 ч.л. цейлонска канела + още за поръсване
чиа за поръсване
1/2 круша
няколко ореха
1 ч.л. кленов сироп
Приготвяне:
1. Овесените ядки, водата, млякото, сушените плодове и канелата се слагат в съд на котлона и се бърка до сгъстяване.
2. Пориджа се премества в купа. Крушата се нарязва на кубчета и се слага отгоре. По желание добавете още ядково мляко.
3. Поръсете с чиа, канела, нарязани орехи и кленов сироп.
Поридж с круша, орехи и канела
Notes
1. Използвайте ядково мляко, което обичате
2. Когато приготвяте поридж добавете още течност ако ви се струва сухо
3. Насладете се! 🙂
Ingredients
- 3/4 ч.ч фини овесени ядки
- 1/2 ч.ч. ядково мляко + още за отгоре
- 1/2 вода
- 2 с.л. златни стафиди
- 3 бр. сушени кайсии (нарязани на кубчета)
- 1 ч.л. цейлонска канела + още за поръсване
- чиа за поръсване
- 1/2 круша
- няколко ореха
- 1 ч.л. кленов сироп
Instructions
- Овесените ядки, водата, млякото, сушените плодове и канелата се слагат в съд на котлона и се бърка до сгъстяване.
- Пориджа се премества в купа. Крушата се нарязва на кубчета и се слага отгоре. По желание добавете още ядково мляко.
- Поръсете с чиа, канела, нарязани орехи и кленов сироп.
Porridge with pear, walnuts and cinnamon
Notes
1. Use any kind of milk you like
2. When cooking porridge add more liquid if seems dry
3. Enjoy! 🙂
Ingredients
- 3/4 c. fine oatmeal
- 1/2 c. nut milk + more on top
- 1/2 c. water
- 2 tbls golden raisins
- 3 pcs. dried apricots (sliced)
- 1 tsp ceylon cinnamon + more toppings
- chia for sprinkling
- 1/2 pear (sliced)
- a few walnuts (sliced)
- 1 tsp maple syrup
Instructions
- Place the oatmeal, nut milk, water, golden raisins, apricots and cinnamon in a saucepan on the stove and stir until thickened.
- Move porridge in a bowl and top with pear and more nut milk, if you like.
- Sprinkle with walnuts, chia seeds, more cinnamon and maple syrup. Serve hot!
