Продукти:
150 гр кашу (накисва се във вода за една вечер)
25 гр. кокосово масло ( на водна баня)
10 капки стевия
5-6 ягоди
1 ч.л. цвекло на прах + още за поръсване

За декорация:
Ядливи цветя
Малки плодчета
Шамфъстък
Пчелен прашец

1. Накиснатото кашу се пасира заедно с течното кокосово масло, стевията и ягодите. Трябва да се получи гладък крем.
2. Кремът се разделя на 2 части и към едната се добавя 1 ч.л. цвекло на прах. Пасира се отново до равномерен цвят.
3. Прасковите се разполовяват. Внимателно се премахват костилките като с помощта на нож се правят кръгли дупки в средата. Същото се прави и върху половинката, където няма костилка.
4. Двата крема се шприцоват върху прасковите. Декорира се. Вече готовите понички се съхраняват в хладилник.