Вкъщи всички обичаме лимонови сладкиши, защото въпреки, че са десерт, те могат да бъдат доста свежи. Точно както този мус. Текстурата му не е толкова лека като на обичайния мус, но аз лично се влюбих в нея.
Продукти:
1/3 ч.ч. кокосово масло (разтопено)
1 ч.ч. накиснато кашу
1/2 опаковка копринено тофу (150 g)
около 10 капки стевия ( или друг подсладител)
сока от 2 лимона
3/4 ампула лимоново масло
1 ч.л. куркума
кората от 2 лимона
Настъргана какаова паста за поръсванe
Приготвяне:
1. Блендирайте кашуто, тофуто, подсладителя, сока и лимоновата кора и куркумата.
2. Разтопете кокосовото масло, добавете го в сместа и блендирайте отново.
3. Сложете муса в купички, поръсете с настърганата какаова паста и оставете в хладилника за няколко часа.
Лимонов мус
Notes
1. Винаги разтапяйте кокосовото масло на водна баня.
2. За най-добри резултати накисвайте кашуто поне за 12 часа.
3. Насладете се. 🙂
Ingredients
- 1/3 ч.ч. кокосово масло (разтопено)
- 1 ч.ч. накиснато кашу
- 1/2 опаковка копринено тофу (150 g)
- около 10 капки стевия ( или друг подсладител)
- сока от 2 лимона
- 3/4 ампула лимоново масло
- 1 ч.л. куркума
- кората от 2 лимона
- Настъргана какаова паста за поръсванe
Instructions
- Блендирайте кашуто, тофуто, подсладителя, сока и лимоновата кора и куркумата.
- Разтопете кокосовото масло, добавете го в сместа и блендирайте отново.
- Сложете муса в купички, поръсете с настърганата какаова паста и оставете в хладилника за няколко часа.
Lemon mousse
Notes
1. Always melt coconut oil in a water bath.
2. For best results soak cashew for at least 12 hours.
3. Enjoy. 🙂
Ingredients
- 1/3 c. coconut oil (melted)
- 1 c. soaked cashew
- 1/2 pack of silken tofu (150 g)
- about 10 drops of stevia (or other sweetner)
- juice of 2 lemons
- 3/4 ampoule lemon oil
- 1 tsp turmeric
- zest of 2 lemons
- Grated cocoa paste for sprinkling
Instructions
- Blend the cashew, tofu, sweetner, juice and lemon zest and turmeric.
- Melt coconut oil, add it to the mixture and blend again.
- Put the mousse in bowls, sprinkle with grated cocoa paste and leave in the frige for a few hours.
