Още , когато забележа първите признаци за настъпващата есен-падащите шарени листа и дъждовното време, ми се приисква да опека нещо, което ще разнесе благоухание навсякъде. А какво по-тематично за есента от тиква, стафиди и ароматни подправки? 🙂 Показвам ви тази лесна и бърза рецепта за меки бисквитки, които ще ви заредят с позитивни емоции още докато ги приготвяте. 🙂

Рецепта:
2 добре узрели банана   се намачкват с вилица и се слагат в чаена чаша, която се допълва с печена тиква. Смесват се с 1/2 ч.ч  краве масло (за веган вариант-кокосово масло) и 1 ч.л. кокосови стърготини. След това се добавя 1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно, 1 ч.л. бакпулвер , 1 ч.л. канела , 1/3 ч.л. индийско орехче , 1/4 ч.л. сол , 2 ч.л. брашно от бадем (може да се пропусне, но придава допълнително аромат) , 1 ч.л. брашно от джинджифил , около 70 гр. стафиди. Оформя се тесто и след това топчета. Нареждат се в тавичка и се слагат в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 8-10 минути или до позлатяване. Аз ги пооставих малко повече. Харесва ми да ги хапвам с чаша топло кафе. 🙂