Паста от елда с делишу, смръчкули и листа от глухарче

Смръчкулите….бих казала, че са едни от най-страхотните гъби, които може да опитате и обичате! Напоследък намирам все по-малко, но винаги достатъчно за поне едно хапване. И дори да няма за зимнина, щастието да срещна смръчкула в гората е несравнимо…сякаш се поздравяваме взаимно: “здравей, радвам се да те видя и тази година” хахах ! 🙂 Може…

Салата със смръчкули, аспержи и покълнал лимец

Продукти: 220 гр. почистени и нарязани пресни смръчкули 2 с.л. олио, зехтин…( или др. предпочитана мазнина) 1 с.л. кокосово масло 40 гр див чесън (или култивиран пресен чесън) 150 гр. аспержи сол и черен пипер на вкус 150-200 гр чери домати- различни цветове 60 гр. фелд салата 100 гр. покълнал лимец Приготвяне: 1. Почистете чесъна….

Веган пица с киноа и гъби

Обичам да се разхождам в гората по това време от годината. Там винаги има нещо за хапване – било то и само за салата. В почти всяка гора можете да срещнете билки и диви треви като лепка, коприва, лапад, левурда, звездица (врабчови чревца), лъжичина, глухарчета, мъртва коприва, див чесън и тн. Малко след обилните дъждове…