Киноа с трюфели и пънчушки

Продукти: 2 бр. настърган черен трюфел (моите бяха 18 гр.) + още за отгоре (по желание) 500 гр. пънчушки 150 гр. киноа 200 мл. бяло вино 2. с.л. масло * 500 мл вода стрък мащерка сол и черен пипер на вкус *За веган версия може да използвате друга мазнина като олио, зехтин или кокосово масло…

Веган тарт с точени кори, спанак и диви гъби

Гъби. Бяло вино. Гора. Само когато чуя тези думи в главата си започвам да си представям разни слънчеви, топли и зелени дни, представям си похапване сред природата. Няма по-приятен обяд от този. А сега, когато вече настъпва пролетта съвсем спокойно мога да вадя запасите от фризера, за да освободя място за нови попълнения. Добре дошла,…