Бананово-кокосови ролца / Banana and coconut rolls

Тези бананово-кокосови ролца са вдъхновени от класическите канелени ролца и са също толкова невероятни! Екзотичната комбинация от вкусове няма как да не е интригуваща, особено щом става дума за класически десерт с нестандартни за него вкусове. Продукти: Пълнеж3/4 чаша кокосова захар1/4 чаша кокосови стърготини 2 банана, пюрирани Тесто 1 1/4 чаши топло мляко на растителна…

Тост с авокадо, пачи крак и фенел / Avocado, chanterelle and fennel toast

Бърза, удобна и лесна храна..що е то? Това са сандвичите! ❤️Колкото и странно да звучи, сандвичите и тостовете са една от най-разнообразните храни. Това е така, тъй като има безброй комбинации, топинги и плънки, които могат да се сложат върху филия или между две филии хляб. Също така вече разполагаме с много опции за хляб,…

Грилована полента / Grilled Polenta

Когато имам царевичен грис, едно от нещата, за които се сещам е грилованата полента. Тя е богата на вкусове, а също така е с неустоима текстура- леко хрупкава отвън и пухкава отвътре. Шарките от гриловането придават страхотен вид, с които ще заинтригувате дори и тези, които не са особено гладни. 😛 Да ви е сладко:…

Банички с хумус Filo cigars with hummus

Продукти:1 глава лук3 скилидки чесън2 с.л. зехтин + още за намазване1 ч.л. кимион на прах1 с.л. пушен червен пипер1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер1 ч.л. куркума на прах1/4 ч.л. чили на прах1 1/2 ч.ч. нахут от консерва (добре изцеден)2 с.л. тахансол на вкус5 листа точени кори1 ч.л. бял сусам1 ч.л. нигела Приготвяне:1. Загрейте фурната на…

Солени понички с печено цвекло и чеснов фростинг Baked savory donuts with roasted beetroot and garlic frosting

За поничките: 100 гр. печено цвекло се блендират с 100 мл. олио 200 мл.  мляко 30 гр. кокосова захар 1 с.л. ленено семе 1  ч.л. сол 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л. кимион на прах 60 гр веган кисело мляко 150 гр. царевичен грис 150 гр.  бяло брашно от лимец 1 с.л. бакпулвер 1 с.л….

Палачинки с печена тиква (веган)

Неделно реших да зарадвам моите хора с тези тиквени палачинки. Изядоха се докато бяха още топли. Направих дип от фурми и сервирах с малини, за да има и нотка свежест. Надявам се и на вас да се харесат толкова. Да ви е сладко! <3 🙂 Продукти:2 ч.ч. пшенично пълнозърнесто брашно2 ч.ч. соево мляко 1 с.л….

Лаваш с мус от тиква, кейл и кълнове

Продукти за муса:1 глава лук2 скилидки чесън1/2 ч.л. кимион на прах1/2 ч.л. червен пипер1 ч.ч. печена тикваОколо 1/2 ч.ч водасол и черен пипер на вкусОлио от гроздови семена или слънчогледово Приготвяне на муса:1. Задушете лука и чесъна в мазнината.2. Добавете подправките. Разбъркайте добре. Добавете водата. Изчакайте да заври.3. Добавете и тиквата. Гответе около 10 мин….

Палачинкова торта (веган)

За 15-20 бр. палачинки:  500 гр. пълнозърнесто пшенично брашно 1/4 ч.л. сол 1100 мл. соево мляко (или друга растителна алтернатива) 2 с.л. олио от гроздови семки (или друго) + още за намазване на тигана Приготвяне на палачинките: 1. В голяма купа сложете брашното и солта. Към тях на няколко пъти добавете млякото и олиото като…

Пастет от диви гъби (веган)

Продукти: 130 гр. (5 бр.) орешарки ( Clitocybe nebularis ) 10 гр. (1 бр.) сърнела ( Macrolepiota procera ) 150 гр. (7 бр.) мастилена (сива) копринка* (Coprinus atramentarius ) 10 гр. (1 бр.) полска печурка ( Agaricus campestris ) 100 гр кладница ( Pleurotus ostreatus ) 2 с.л. кокосово масло без аромат + 1 с.л. за запечатване сол…

Веган безглутенов омлет със зелен боб и пачи крак + веган катък

Продукти за омлета: 20 гр. сушени гъби пачи крак (накиснати за 20-30 мин в топла вода,добре отцедени и нарязани на едро) 100 гр. зелен боб (нарязан на половинки) скилидка чесън (нарязан на кръгчета) 2 с.л. масло (аз използвам  кокосово без аромат) 250 гр. безглутеново брашно 2 с.л. ленено брашно 1 и 1/2 ч.л. сода за…