Бланширан Бок Чой с Дресинг / Blanched Bok Choy With Dressing

Бързата храна може да бъде и полезна! Бок чоя, също като броколите и аспержите, се готви изключително бързо и е също толкова богат на хранителни вещества. Ако ви се хапва нещо леко, полезно и вкусно, тази салата ще ви допадне със сигурност! Продукти: 4 Бр Бок Чой 4 С.л. веган майонеза 1 1/2 С.л. оризов…

Зимна Плодова Салата / Winter Fruit Salad

Зимата търся топлина и уют и често забравям за плодовете. Днес приготвих тази свежа плодова салата с мъничко Марсала и подправки, които намекват за уют. Сушените плодове и ядките също допринасят за страхотният вкус! Вижте рецептата: Продукти: 2 Големи круши, нарязани1 Ябълка, нарязана1-2 С.л. стафиди2 С.л. марсала, уиски или портокалов сок1/2 Ч.л. ванилова шушулка на…

Веган Яйчена Салата / Vegan Egg Salad

Тази веган яйчена салата има вкуса и текстурата на истинска яйчена салата. Пълна е с протеини и се приготвя за минути. Може да я поднесете самостоятелно или в сандвич. Вижте как я приготвих: Съставки: 1 Парче твърдо тофу (около 200-300 гр.) 5 С.л. веган кисело мляко, неподсладено ¼ Чаша сурово кашу, накиснато и прецедено 1…

Салата с водорасли / Seaweed salad

Няма начин да пропусна дневната доза природа, особено когато времето е хубаво. Днес комбинирахме разходката на кученцата с малък пикник. Споделям ви рецептата за една салатка, която много ми хареса и се надявам идеята да допадне и на вас 🙂 Тази салата е подходяща и за кучета (ако не прекалявате с оцета и солта). Уакаме…

Плодова салата с авокадо, боровинки и манго

Суровите закуски са ми любими, особено когато са хранителни като тази, която ще ви представя днес. Сочно манго, боровинки и идеално узряло авокадо, поръсени с вкусно мюсли и черен шоколад. Дресингът е кремообразен кокосов йогурт. Продукти: 1 Голямо авокадо1/3 Чаша боровинки1 Манго2 С.л. мюсли1 С.л. настърган шоколад или какаови зърнаКокосов йогурт за сервиране Приготвяне: 1….

Ябълково колсло със сушени череши, орехи и микрорастения от горчица / Apple coleslaw with dried cherries, walnuts and mustard microgreens

Хрупкави ябълки и моркови в кремообразен майонезен дресинг. Tова е една вкусна рецепта за супер лесна салата. Просто настържете ябълките и морковите, направете дресинга, разбъркайте всичко и се насладете! Продукти: 1 Зелена ябълка 1 Червена ябълка 2 Моркова 2 С.л. Майонеза 1 С.л. оцет Сол и черен пипер на вкус 2 С.л. Сушени череши 3…

Салата с елда, коприва и домати

По това време от годината обикновено се сдобивам с добро количество коприва и приготвям с нея всякакви неща..като се започне с чай и се продължи със супи, салати, кишове, банички и какво ли още не! Днес започнах деня си с чай от коприва и използвах запарените стръкове за обедната салата. Комбинацията на продуктите в нея…

Салата със саликорния, тиквичка и бадеми

Саликорнията (или още наричана “морски аспержи” и “морски боб”) е вид ядлив,соленоустойчив сукулент, който е от семейството на амаранта. Расте по плажове, солени блата и в мангрови гори. По света се срещат много разновидности, но тази, която е ядлива, се отглежда в Азия и някои части на Европа. Саликорнията има нежна хрупкава текстура и приятен…

Бадемов спред с лимон и розмарин

Продукти: 150 гр. сурови бадеми, накиснати във вода за една вечер 15 гр. зехтин 2 с.л. хранителна мая 1/2 ч.л. розмарин кората от 1 лимон 4 с.л. лимонов сок сол и черен пипер на вкус 4 с.л. вода Още: 7-8 бр. мини пиперки чабата с въглен и зехтин Приготвяне: 1. Пасирайте всички продукти до кремообразна…

Дип с тахан от коноп

Винаги съм обичала лесните и гениални рецепти. Тази е с 4 съставки, които за мен са идеално комбинирани.  Конопеният тахан е един от любимите ми. Текстурата и вкуса му са нежни и в случая маслините, розмарина и лимоновият сок, го допълват. Не съм добавяла никакви други овкусители, но ако вие имате нужда от още нещо…