Мини панакота торти с маточина

Днес главният герой ще е маточината. Обръщам й специално внимание, защото е билка, от която могат да се извлекат много ползи. Като за начало искам да отбележа един много важен факт-маточината се бере от края на май до юли месец, още преди да е цъфнала, защото след това губи лечебните си сили. Билката съдържа етерично масло…

Шоколадов крем с желе от роза и хибискус Chocolate cream with rose and hibiscus jelly

Продукти: За шоколадовия крем: 30 гр. стафиди 25 гр. йегермайстер (Аз използвах SPICE версията) 200 мл бадемова сметана 160 гр какаова паста 1 с.л. мед ** кората от 1 портокал 20 капки стевия** За желето 150 мл. чай от роза и хибискус* 150 мл. портокалов сок 2/3   ч.л. агар-агар *За чая използвах готова смес ,…

Жасминово желе с плодове Jasmine jelly with fruits

Харесва ми да хапвам разнообразни неща. В това число влизат и десертите. Точно затова обичам да си замразявам летни плодове. Приготвила съм този десерт (или закуска) с разнообразни червени и оранжеви плодове, които се комбинират перфектно с жасминовото желе и суровия шам фъстък. А най-хубавото е, че във всеки един продукт има полезни вещества. Ще…

Чиа пудинг с манго и нар Chia puding with mango and pomegranate

Продукти за долния слой: (2 порции) 1 манго (моето е 220 гр.) 1 шушулка ванилия или 1/2 ч.л. смлени ванилови шушулки 1 ч.л. кокосова сметана ( от горния слой на консерва, престояла 1 нощ в хладилник) 3 капки масло от портокал 1 ч.л. тъмен мед Приготвяне: Ако използвате ванилова шушулка я разцепете внимателно с нож…