Топки с орехи и печена тиква

Топките, които ще ви представя не са типичните сурови бонбони, въпреки че много приличат. Повечето продукти, които използвах са сурови, (точно, както обичам) но този път исках да включа и вълшебния аромат на печената тиква. Тя е в блажена хармония с орехите и шоколада. И за пореден път освен вкуса другата впечатляваща част е текстурата-…

Бонбони с печена тиква, черен шоколад и подправки (веган)

Представям ви тези страхотни бонбони, които бих приготвила отново и отново. Слоя от тиква е с нежна кремообразна текстура. Подправките допълват идеално вкуса на тиквата и фъстъченото масло. А шоколада…..той е перфектната основа за всичко. Бонбоните са като малки торти. Дори мисля да направя голяма торта със същите вкусове. С формата може да се експериментира-…

Ментови елхички

Продукти: 300 гр. сварен бял боб * (или накиснато кашу за мин. 5-6 часа и пасирано на крем) 100 гр. кокосова паста (разтопена на водна баня) 20 капки екстракт от стевия ** (или друг подсладител- мед, нерафинирана захар и тн.) 1/2 ч.л. шушулки ванилия на прах 1 с.л. ванилова паста 30 гр. кокосово масло (разтопено на…

Бонбони от малинов бял шоколад и шамфъстък (веган, без захар)

Когато в душата е пролет няма значение какво е времето навън! Грабнах този момент и направих тези невероятно вкусни изкушения. Те са свежест и сладост в едно. Нужно е само да ги опитате и ще ви станат любими! Малините са идеална комбинация с ментата, шамфъстъка и белия шоколад, но ако искате можете да експериментирате с друг…

Сурови бонбони с авокадо и шамфъстък

Продукти за около 10 бонбона: 1 узряло авокадо 2 капки масло от мента (По желание) 8-10 капки стевия или 1 ч.л. мед или кокосова захар* 50 гр. суров шам фъстък-смлян на ситно 3 с.л. разстопена кокосова паста 1 с.л. сок от лайм *Ако сложите екстракт от стевия бонбоните няма да са напълно сурови За овалване:…

Бонбони с бял шоколад и ванилов пълнеж

В забързаното и шумно ежедневие много хора забравят да обръщат внимание на истински красивите неща около нас. А какво по-красиво от пролетта? Аз живея в голям град и все пак винаги погледа ми е насочен към цифтящите и разлистващи се дървета, тревичките и малките диви цветенца в градините до тротоара. А когато имам време за…

Сурови мъфини с ментов крем

Продукти за основата: 100 гр. бадеми (накиснати за 10-12 часа, изплакнати и добре изцедени) 8 бр. фурми 1 с.л. рожков на прах 1 с.л. кокосово масло (стопено на водна баня) Продукти за крема: 50 гр. кашу- накиснато за 10-12 часа, изплакнато и добре отцедено 1/2 ч.л. ванилия на прах (или зрънцата от 1 шушулка ванилия) 1/2…

Сурови ментови бонбони

Продукти: 100 гр. какаова паста 70 гр. мед от рапица 3 капки масло от мента* *Уверете се, че ментовото масло е годно за консумация! Приготвяне: 1. Какаовата паста се стапя на водна баня. Формичките се намазват с нея и се слагат във фризера. Когато са стегнали се намазват отново като се оставя малко какаова маста…

Суров марципан с мед

Този марципан е полезна алтернатива на купешкия. Няма захар и консерванти, а единствено сурова енергия. В същото време е точно толкова пластичен-може да се превърне в бонбони, да се оцвети, да се покрие с шоколад, да се моделира или да се покрие торта. Вариантите са много..достатъчно е само малко въображение. Вижте как го направих и…

Веган трюфели с ядки и портокал Vegan nut truffles with touch of orange

Продукти: 100 мл. бадемова сметана 100 мл. оризово мляко 80 гр. какаова паста (настъргана или нарязана на малки парченца) 20 гр. какаово масло (настъргано или нарязано на малки парченца) 3-4 капки етерично масло от портокал 1/2 ч.ч. накиснати ядки (орехи, кашу, бадеми) Стевия, мед или друг подсладител на вкус За овалване: Какао на прах Натрошени ядки…