Лешникови бисквити (веган, без глутен)

Около празниците винаги е удоволствие да грабна коледния дух и да направим малко празнични сладкиши заедно. Всичко става по-добре и по-интересно с натроение, затова е изключително важно да търсите забавление дори в мъничките неща. Бисквитките, които направихМЕ са супер лесни и се хапват без особена вина. Вижте рецептата и се убедете сами 🙂 Продукти за…

Лимонов тарт с малини и шоколад (веган, суров, без глутен)

Когато попитах вкъщи какъв десерт да приготвя, веднага получих отговор за нещо лимоново. Оформих си рецептата. Имах всички съставки и просто ги комбинирах. Получи се свеж сладкиш, който в същото време засища глада за сладко. Лимоновият крем контрастира идеално със заливката от черен шоколад, а ядковата основа допълва усещането за плътност. Кой десерт може да бъде…

Пълнозърнести барчета с 4 съставки (без печене, веган)

Обожавам да приготвям храна навън и в тази връзка днес имам удоволствието да ви представя една супер лесна рецепта, която съдържа само 4 съставки…затова и беше идеалният избор. Тя е резултат от слънчев ден на село, прекаран с любимите хора. Аз трябваше само да сложа в раницата няколко бурканчета, една от любимите ми купи, кутия,…

Понички от праскови (веган, без печене, без глутен)

Продукти: 150 гр кашу (накисва се във вода за една вечер) 25 гр. кокосово масло ( на водна баня) 10 капки стевия 5-6 ягоди 1 ч.л. цвекло на прах + още за поръсване За декорация: Ядливи цветя Малки плодчета Шамфъстък Пчелен прашец 1. Накиснатото кашу се пасира заедно с течното кокосово масло, стевията и ягодите….

Чийзкейк барчета (веган, без захар)

Продукти за основата: 200 гр. бадемово брашно 50 гр. кокосово масло (на водна баня) 3/4 ч.л. бадемов екстракт 1/2 ч.л. (20 капки) естракт от стевия 30 гр. счукани какаови зърна + още за поръсване Приготвяне на основата: 1. Бадемовият екстракт и стевията се смесват с кокосовото масло. 2. След това се смесват и останалите продукти…

Къпкейкове с овесени ядки, малини и тахан (без печене, веган)

Продукти за основата: 120 гр. овесени ядки 15 гр цвекло на прах 45 гр. кокосово масло (разтопено на водна баня) 30-40 гр. кленов сироп 1 с.л. органичен екстракт от малини Приготвяне на основата: 1. Овесените ядки се блендират заедно с цвеклото на прах докато се получи брашно. 2. Добавя се кокосовото масло, кленовият сироп и…

Ин и Ян таханови бисквити Yin and Yang tahini biscuits

Нарекох бисквитите Ин и Ян заради контраста във вкусовете и цветовете. Харесвам комбинацията от сладко и солено. Тук солта  и сладостта от меда са в приятна хармония, въпреки че са два противоположни вкуса. Белият шоколад със сусамов тахан ги обединява и точно тогава се получава блаженството… Разбира се, има и хора, които не са привърженици…

Палачинкова торта (веган)

За 15-20 бр. палачинки:  500 гр. пълнозърнесто пшенично брашно 1/4 ч.л. сол 1100 мл. соево мляко (или друга растителна алтернатива) 2 с.л. олио от гроздови семки (или друго) + още за намазване на тигана Приготвяне на палачинките: 1. В голяма купа сложете брашното и солта. Към тях на няколко пъти добавете млякото и олиото като…

Топки с орехи и печена тиква

Топките, които ще ви представя не са типичните сурови бонбони, въпреки че много приличат. Повечето продукти, които използвах са сурови, (точно, както обичам) но този път исках да включа и вълшебния аромат на печената тиква. Тя е в блажена хармония с орехите и шоколада. И за пореден път освен вкуса другата впечатляваща част е текстурата-…

Торта с шоколад и кокос (без печене, без захар, веган)

Предлагам ви едно ново сладко изкушение. Обичам комбинацията от шоколад и кокос също толкова, колкото и хрупкава текстура в комбинация с нежен крем. Днешната торта е точно такава, а елхичките я допълват идеално като напомнят за вкусовете в тортата, но много по-изразени. Вижте как я приготвих: За вътрешността на фунийките: 200 гр. кокосова паста 70…