Чиа пудинг с манго и нар Chia puding with mango and pomegranate

dsc09878photoscapeandphotoshoplogoblur

Продукти за долния слой: (2 порции)
1 манго (моето е 220 гр.)
1 шушулка ванилия или 1/2 ч.л. смлени ванилови шушулки
1 ч.л. кокосова сметана ( от горния слой на консерва, престояла 1 нощ в хладилник)
3 капки масло от портокал
1 ч.л. тъмен мед

Приготвяне:
Ако използвате ванилова шушулка я разцепете внимателно с нож и оберете зрънцата. (Запазете шушулката за ванилов екстракт, ароматизиране на захар или мед.) Нарежете мангото на парченца, като оставите малко за декорация. Пасирайте мангото, ванилията, сметаната и меда докато получите гладък крем. Добавете маслото от портокал и пасирайте отново. Разпределете  гладко и равномерно в чашките и сложете в хладилник.

dsc09817
Продукти за горния слой:
1 малък нар ( моят е 210 гр)
1 ч.л. мед от рапица
4 ч.л. черна чиа

Аз изтисках нара като го притисках между дланта си и масата. Направих няколко разточващи движения. При движенията се чува как зрънцата се пукат. Направих малък процеп в нара и го изтисках. След това го отрязах наполовина (намерих в сърцевината няколко здрави семенца нар и ги оставих за декорация) и доизтисках. Нара се смесва добре с меда и чиата и се оставя в хладилник.
dsc098355logo-horz

 

dsc09850
Когато семенцата поемат напълно течността, сместа се разпределя върху крема от манго. Отгоре се нарежда останалото манго и нар. Сервира се студено.

dsc09896photoscape

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *