Сандвичи с авокадо, гъби и глухарче Sandwiches with avocado, mushrooms and dandelion

dsc00619logo

Всеки, който ходи редовно за гъби поне веднъж се е чудил какво може да си приготви с тях…особено ако те са в изобилие. И тъй като този път намерих  повечко зърнеста копринка, а вече съм ги приготвяла на супа, реших просто да ги задуша с мазнина за около 30 минути на силен огън. Подправих със сол и черен пипер. Това ми беше вечерята след дългата разходка и колкото и да си бяха намалили обема след задушаването, все пак останаха гъби и за следващия ден. И така се сътвориха сандвичите. 😀

ВНИМАНИЕ! Не консумирайте с алкохол!

dsc00571-photoscape-and-photoshop

dsc00573-photoshop-logo

Продукти:
4-5 филии пълнозърнест хляб с квас (Аз използвах пшеничен)
1 бр. добре узряло авокадо
около 1 ч.ч. задушена зърнеста копринка, подправена със сол и черен пипер
1 шепа (около 20-25 бр. ) млади листа от глухарче
По желание:
2-3 репички
4-5 стръка врабчови чревца
1/2 глава червен лук
2 с.л. белено конопено семе

dsc00617-logo
Приготвяне:
1. Авокадото се нарязва и се нарежда на филиите или се намазва с нож.
2. Репичките и лука се нарязват на кръгчета и се нареждат върху авокадото.
3. След това се разпределят гъбите и над тях се накъсват листата от глухарчета. Врабчовите чревца нямат нужда от накъсване.

dsc00518logo

ВНИМАНИЕ! Не консумирайте с алкохол!

dsc00515

dsc00524

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *