Пастет от диви гъби (веган)

Продукти:

130 гр. (5 бр.) орешарки ( Clitocybe nebularis )
10 гр. (1 бр.) сърнела ( Macrolepiota procera )
150 гр. (7 бр.) мастилена (сива) копринка* (Coprinus atramentarius )
10 гр. (1 бр.) полска печурка ( Agaricus campestris )
100 гр кладница ( Pleurotus ostreatus )
2 с.л. кокосово масло без аромат + 1 с.л. за запечатване
сол и черен пипер на вкус
2-3 стръка мащерка
2 скилидки чесън

*Внимание!Не консумирайте гъбата с алкохол!

Гъбите се нарязват на ситно. Слагат се в тава с маслото. Чесъна се нарязва на гръгчета и се добавя към гъбите. Поръсва се със сол и черен пипер. Пече се на 200  °C за около 30 мин. или докато се изпекат добре гъбите. Пасират се с част от мащерката. Другата мащерка може да използвате за украса. Сложете пастета в буркан. Изравнете го отгоре. Стопете маслото и го излейте върху пастета. Поръсете с останалата мащерка. Охладете и сервирайте с любимия си хляб или солени бисквити.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *