Палачинки с печена тиква (веган)

Неделно реших да зарадвам моите хора с тези тиквени палачинки. Изядоха се докато бяха още топли. Направих дип от фурми и сервирах с малини, за да има и нотка свежест. Надявам се и на вас да се харесат толкова. Да ви е сладко! <3 🙂

Продукти:
2 ч.ч. пшенично пълнозърнесто брашно
2 ч.ч. соево мляко
1 с.л. оцет
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил
1 ч.ч. печена тиква
1 с.л. бакпулвер
щипка индийско орехче
щипка сол

За дипа от фурми:
15 бр фурми
1/3 чаша вода

Приготвя се като фурмите се изчистят от костилките. След това се блендират с водата

Приготвяне:
1. Смесете соевото мляко с оцета. Разбъркайте.
2. Добавете всички продукти без брашнотo и бакпулвера. Блендирайте.
3. Пресейте брашното заедно с бакпувера и добавете към сместа. Разбъркайте добре. Ако ви се струва прекалено гъсто добавете още мляко. (виж бележките)
4. Намажете тиган с незалепващо покритие с малко мазнина и нагрейте. Аз предпочитам малки палачинки, така че слагам около 1с.л. смес за една палачинка и разпределям тестото, за да не стане прекалено дебела.
5. Когато станат златисти от едната страна, обърнете от другата.
6. Сервирайте с дип от фурми, петмез, мед, сладко или каквото ви е вкусно. <3

Бележка: Тестото за американски палачинки трябва да е по-гъсто от това за катми, но в същото време да се стича, когато го слагате в тигана. Всяко тесто, което направите може да ви се струва винаги различно. Това е заради влажността на тиквата и видовете брашна.

Палачинки с печена тиква

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Десерти, Палачинки, Хлебни

Servings: 4

Палачинки с печена тиква

Ingredients

  • 2 ч.ч. пшенично пълнозърнесто брашно
  • 2 ч.ч. соево мляко
  • 1 с.л. оцет
  • 1 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. джинджифил
  • 1 ч.ч. печена тиква
  • 1 с.л. бакпулвер
  • щипка индийско орехче
  • щипка сол
  • За дипа от фурми:
  • 15 бр, обезкостени фурми
  • 1/3 чаша вода

Instructions

  1. За дипа блендирайте фурмите с водата. Може би ще се наложи периодично да сваляте сместа от стените на съда.
  2. За палачинките смесете соевото мляко с оцета. Разбъркайте.
  3. Добавете всички продукти без брашнотo и бакпулвера. Блендирайте.
  4. Пресейте брашното заедно с бакпувера и добавете към сместа. Разбъркайте добре. Ако ви се струва прекалено гъсто добавете още мляко.
  5. Намажете тиган с незалепващо покритие с малко мазнина и нагрейте. За една палачинка сложете около 1 с.л. от сместа.
  6. Изчакайте докато започнат да се появяват балончета от горната страна на палачинката. Ако вече е се е опекла от едната страна, обърнете и печете и от другата страна до златисто.
http://blissbites.net/%d0%bf%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd/
Baked pumpkin pancakes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 4

Baked pumpkin pancakes

Ingredients

  • 2 cup whole wheat flour
  • 2 cup soy milk
  • 1 tbsp vinegar
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp ginger
  • 1 cup baked pumpkin
  • 1 tbsp baking powder
  • a pinch of nutmeg
  • pinch of salt
  • For caramel date dip:
  • 15 pcs pitted dates
  • 1/3 cup water

Instructions

  1. For the date caramel add pitted dates and water to a food processor or high-speed blender.You will need to scrape the down sides and encourage it along periodically.
  2. For the pancakes, mix soy milk with vinegar. Stir well.
  3. Add all remaining ingridients without flour and baking powder. Process in a food processor.
  4. Sift the flour together with the baking powder and add to the mixture. Stir well. If you think it is too thick, add more milk.
  5. Heat a non-stick frying pan over a medium heat and add oil. For a pancake, put about 1 tbsp. of the mixture.
  6. Wait until the top of the pancake begins to bubble, then turn it over and cook until both sides are golden brown
http://blissbites.net/%d0%bf%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd/